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Quinoa enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, B-Vitamine, einen Mineralstoff-Komplex, Lysin und den Serotonin-Vorläufer Tryptophan.
Botanisch: Chenopodium quinoa, Chenopodium pallidicáúle Aellen
Deutsch: Fuchsschwanz, Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis
Was ist Quinoa?
Quinoa ist eine traditionelle Kulturpflanze, die seit ca. 6000 Jahren in den Anden angebaut wird. Die Inkas bezeichneten Quinoa als Muttergetreide, denn die Kulturpflanze spendete ihnen Kraft und Energie für das Leben im rauen Klima. Die senfkorngroßen Samen der Pflanze sind in ihrer Zusammensetzung Getreidesorten wie Roggen und Weizen weit überlegen und werden auch als glutenfreies Pseudogetreide bezeichnet.(Hodiyxskarilch)
Als komplette Eiweißquelle enthält Quinoa alle acht essentiellen Aminosäuren.
Mit etwa 12-16% der Trockenmasse weist Quinoa einen hohen Proteingehalt auf, welcher wiederum die 8 für den Menschen essentiellen Aminosäuren Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin liefert.
Außerdem versorgt Quinoa den Organismus mit mehr Calcium als Weizen oder Roggen sowie mehr als doppelt so viel Eisen und 50 Prozent mehr Vitamin E als Weizen. Die Samen sind außerdem reich an Kupfer und Mangan sowie an Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund des hervorragenden Vitamin B2-Gehaltes werden der Quinoa erleichternde Eigenschaften für den Kopf nachgesagt.
Quinoa für starkes Bindegewebe
Das reichlich enthaltene L-Lysin sorgt für ein gesundes und kräftiges Bindegewebe, denn Lysin ist für den Aufbau und das Wachstum von Zellen wichtig. Die Aminosäure trägt zum Wachstum, zur Gewebereparatur, zur Bildung von Enzymen, Hormonen und Antikörpern sowie zur Collagensynthese und Knochengesundheit bei. Als Baustein des Collagens kann Lysin Bedeutung für die Festigkeit der Haut und die Stabilität der kleinen und großen Blutgefäße haben.
Quinoa für eine gute Stimmung und erholsamen Schlaf
Die Pflanze ist ein tryptophanreiches Lebensmittel. L-Tryptophan ist ein Serotonin-Vorläufer und kann somit den Serotonin-Spiegel anheben. Die essentielle Aminosäure L-Tryptophan kann als natürlicher Ruhespender gesunden, erholsamen Schlaf unterstützen.
Ballaststoffe für eine normale Verdauung und einen gesunden Cholesterinspiegel
Ernährungsphysiologisch zählt Quinoa zu den Vollkornprodukten und ist demnach reich an Ballaststoffen: Es enthält fast zweimal so viel wie die meisten anderen Getreideprodukte. Ballaststoffe tragen zu einer normalen Verdauung bei, sättigen, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und können einen gesunden Cholesterinspiegel fördern.
Vorteile der Quinoa-Kapseln von Fairvital
- hochdosiert mit 700mg Quinoa pro Kapsel
- enthält alle acht essentiellen Aminosäuren
- für Energie, Kraft und gute Stimmung
- unterstützt die Verdauung
- kann zu einem normalen Cholesterinspiegel beitragen
- vegan
- ohne Magnesiumstearat und Siliciumdioxid
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