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Der Verzehr von natürlichen Vitaminen bringt eine Vielzahl von Vorteilen für uns mit sich. Da sie wie der Mensch aus der Natur stammen, kann unser Organismus sie aufgrund ihrer natürlichen Nährstoffstruktur auf einfache Art aufnehmen, verarbeiten und einen eventuellen Überschuss problemlos ausscheiden. In unserem Körper läuft es folgendermaßen ab: Nach der Aufnahme werden die Nahrungsbestandteile im Darm auf ihre Nützlichkeit geprüft. Enzyme und weitere Hilfsstoffe regulieren die kontrollierte Aufnahme der benötigten Vitamine und anderen Nährstoffe. Wegen seiner natürlichen Struktur werden die Vitamine nach und nach ins Blut abgegeben, und zwar auf eine sanfte und optimale Weise. Sobald der Bedarf gedeckt ist, wird ein Überschuss der Vitamine zum größten Teil ausgeschieden.

Bierhefe ist ein Naturprodukt mit einem hohen Gehalt an Vitamin B1 (Thiamin) und gleichzeitig eine natürliche Quelle für weitere wichtige B-Vitamine: Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Riboflavin (B2), Folsäure (B9) und Cobalamin (B12). Außerdem ist sie mit mindestens 40% reich an Eiweiß und dessen wichtigsten Bestandteilen, den essentiellen Aminosäuren. Dieser komplexe und natürliche Verbund an Nährstoffen macht die Bierhefe zu einem sehr wertvollen Nährstofflieferanten. Durch ihren hohen Anteil an hochwertigen Proteinen und ihren geringen Fettanteil ist sie zusätzlich eine ideale Ergänzung für eine gesunde und kalorienbewusste Ernährung.

Früher wurde die Bierhefe aufwändig während des Brauprozesses von Bier isoliert. Die einzelligen, kugeligen Hefepilze, aus denen die Bierhefe besteht, vermehren sich während des Fermentationsprozesses nach dem Vermischen von Wasser, Hopfen und Gerste. Heutzutage wird sie in einem mehrstufigen Kulturverfahren als Reinsubstanz gezüchtet. Sie ist jedoch nach wie vor reich an wertvollen B-Vitaminen, unverzichtbaren Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen, die wichtige Nährstoffe für die Haut, die Nägel, die Haare, das Nervensystem, die Organe, das Muskelgewebe und das Immunsystem darstellen. Die Bierhefe als nebenwirkungsfreies Naturmittel besitzt allerdings noch eine Reihe weiterer Anwendungsmöglichkeiten.