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Artikel Nummer: 76612
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Fermentierter Roter Reis Kapseln
Roter Reis: Traditionelles chinesisches Mittel zur Förderung der Verdauung und Durchblutung
Botanisch: Monascus purpureus
Chinesisch: Xuezhikang
Deutsch: Roter Reis
Aus der traditionellen Chinesischen Medizin: Rotfermentierter Reis
Rotschimmelreis, Angkak oder auch Red yeast Rice wird aus gekochtem, weißem Reis zubereitet, in dem ihm der sogenannte Monascus purpureus, einem Rotschimmelpilz zugesetzt wird, der den Reis fermentiert und ihm seine typische rote Farbe verleiht.
Das Reisferment ist allerdings nicht zu verwechseln mit rotschaligen Reissorten.
Als Pulver wird es zum Färben und zum Würzen von Fleisch und Fischgerichten in der asiatischen Küchen benutzt und verleiht der traditionellen Pekingente, einigen Soßen und Sojagerichten ihre rote Farbe.
Im 16. Jahrhundert wurde in China die helfende Wirkung dieses Lebensmittels geschätzt und im Rahmen der traditionellen Chinesischen Medizin bei allerlei Beschwerden wie zum Beispiel einem erhöhten Blutfettwert oder Diabetes Typ 2 eingesetzt.
Vorzüge des roten Pulvers
die bioaktiven Substanzen wie Isoflavone, Saponine, Sterole und vor allem den Monacolinen, die in mehreren klinischen Studien ihre positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel und den Blutdruck zeigten. Auch auf die Verdauung soll es einen anregenden Effekt haben und die Durchblutung fördern.
Zudem wird ihm auch eine verjüngende Wirkung zugeschrieben, wofür es grade in den westlichen Ländern als Nahrungsergänzungsmittel geschätzt wird.
Quelle:
www.wikipedia.de
Vorteile von Fermentierter Roter Reis Kapseln
- Monacolin K aus Rotschimmelreis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
- vegetarisch und vegan
- ohne Magnesiumstearat und Siliciumdioxid
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